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省食品安全督查组携金华市金东区市场监督管理局来我校进行食品安全检查

时间:2024-03-29点击数:

为进一步加强高校食品监督管理,全面落实食品安全“四个最严”要求,保障师生在校就餐食品安全。3月28日下午,浙江省食品安全督查组携金华市金东区市场监督管理局来我校进行校园食品安全检查,我校五级职员兼食品安全总监汪泽建、后勤资产部副主任兼食品安全员金学文等人员进行陪同。

联合检查组首先深入实地,对我校食堂用餐规模、防鼠防蝇设施、食堂证照公示、员工健康情况、厨房现场布局、“互联网+明厨亮灶”智慧监管等情况进行检查。他们依次走访了我校食堂的原料间、加工间、面点间、操作间、留样间,并对食物的日期、存储摆放、留样、标签粘贴、调料的感官状和保质期进行了全面而细致检查,并详细的询问了消毒流程。

随后联合检查组查阅了我校食堂食品安全相关材料。对于如何落实食堂监督管理制度、学校食品安全的“日管控、周排查、月调度”等进行了了解,五级职员兼食品安全总监汪泽建进行了细致的汇报,同时后勤资产部副主任兼食品安全员金学文也向联合检查组提供了我校食材进货资质、各类台账票据、消杀等记录资料并回答了相关问题。

最后联合检查组对此次检查我校食品安全在各项政策落实和管理监督工作给予充分的肯定,他们希望我校食品安全管理工作继续牢固树立食品安全风险意识,监督管理常抓不懈,注重细节。通过此次检查,我校后勤资产部将进一步强化思想认识,深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神,切实把校园食品安全工作作为一项重大的政治任务来抓,加强开展学校食品安全多形式的检查、评估活动,通过学习、自查来找短板,促提升,切实担起保障校园师生饮食安全责任,向打造高校食品安全标杆院校迈进。

后勤资产部